L(+)-اسید تارتاریک | 87-69-4

L(+)- تارتاریک اسید کریستال های بی رنگ یا نیمه شفاف یا پودر کریستالی سفید و دانه ای ریز است. بی بو است، طعم اسیدی دارد و در هوا پایدار است.
L(+)- تارتاریک اسید به طور گسترده ای به عنوان یک اسید کننده در نوشیدنی ها و سایر غذاها استفاده می شود. با فعالیت نوری خود، اسید L(+)- تارتاریک به عنوان یک عامل حل کننده شیمیایی برای تجزیه DL-amino-butanol، یک واسطه برای داروی ضد سل استفاده می شود. و به عنوان یک استخر کایرال برای سنتز مشتقات تارتارات استفاده می شود. با اسیدیته خود به عنوان کاتالیزور در تکمیل رزین پارچه پلی استر یا تنظیم کننده مقدار pH در تولید اوریزانول استفاده می شود. اسید L(+)- تارتاریک با کمپلکسی که دارد در آبکاری الکتریکی، حذف گوگرد و ترشی اسید استفاده می شود. همچنین به عنوان یک عامل کمپلکس کننده، عامل غربالگری افزودنی های غذایی یا عامل کیلیت در تجزیه و تحلیل شیمیایی و بازرسی دارویی، یا به عنوان عامل مقاوم در رنگرزی استفاده می شود. با کاهش آن به عنوان یک عامل کاهنده در ساخت آینه شیمیایی یا عامل تصویربرداری در عکاسی استفاده می شود. همچنین می‌تواند با یون فلزی کمپلکس شود و می‌تواند به عنوان یک ماده تمیزکننده یا پولیش سطح فلز استفاده شود.