اسید فوماریک |110-17-8

اسید فوماریک دارای عملکرد باکتریواستاتیک و ضد عفونی کننده است، می توان از آن به عنوان اسیدی کننده، تنظیم کننده اسیدیته، اسیدی کننده، کمکی مقاوم در برابر اکسیداتیو حرارتی، شتاب دهنده و ادویه استفاده کرد.به طور گسترده ای در تولید انواع نوشیدنی اسید کربنیک، شراب، نوشیدنی جامد غلیظ، بستنی و سایر غذاها و نوشیدنی های سرد استفاده می شود.این می تواند جایگزین اسید مالیک، اسید سیتریک شود، زیرا درجه اسیدی آن 1.5 برابر اسید سیتریک است.فوماریک اسید را می توان به عنوان ماده سفید کننده بینابینی و نوری دارویی و همچنین در ساخت رزین پلی استر غیر اشباع استفاده کرد.
1) فوماریک اسید را می توان به عنوان اسیدولانت استفاده کرد.
2) اسید فوماریک دارای عملکرد باکتریواستاتیک و ضد عفونی کننده است.
3) فوماریک اسید را می توان به عنوان تنظیم کننده اسیدیته، اسیدی کننده، کمکی مقاوم در برابر اکسیداسیون حرارتی، شتاب دهنده و ادویه استفاده کرد.
4) اسید فوماریک می تواند به عنوان ماده اسیدی عامل جوشان استفاده شود، می تواند حباب های گسترده و نفیس تولید کند.
5) فوماریک اسید را می توان به عنوان ماده سفید کننده بینابینی و نوری دارویی استفاده کرد.
6) فوماریک اسید در ساخت رزین پلی استر غیر اشباع نیز استفاده می شود.
7) در صنعت داروسازی برای تولید دی مرکاپتوسوکسینات سدیم الکسی فارمیک و فومارات آهن استفاده می شود.