-
سدیم مالات | 676-46-0
توضیحات حلالیت: هوا را کاهش می دهد، هنگامی که تا 130 درجه سانتیگراد گرم می شود، هیدراتاسیون را از دست می دهد، آزادانه در آب حل می شود. کاربرد: یک نگهدارنده غذایی عالی است، به ویژه در محصولات آبزی و فرآورده های گوشتی استفاده می شود. می تواند غذا را تازه نگه دارد و طعم خوبی به آن بدهد. اقلام مشخصات مشخصات سنجش % 97.0~101.0 % اتلاف در هنگام خشک شدن % ≤25.0/≤12.0/≤7.0 اسید آزاد % ≤1.0 فلزات سنگین (به عنوان سرب) % ≤ 0.002 آرسنیک (به عنوان) % 0.00 ≤ -
299-29-6 | فروس گلوکونات
توضیحات محصولات گلوکونات آهن (II) یا گلوکونات آهن، یک ترکیب سیاه رنگ است که اغلب به عنوان مکمل آهن استفاده می شود. این نمک آهن (II) اسید گلوکونیک است. آن را با نام های تجاری مانند Fergon، Ferralet، و Simron به بازار عرضه می شود. گلوکونات آهن به طور موثر در درمان کم خونی هیپوکرومیک استفاده می شود. استفاده از این ترکیب در مقایسه با سایر فرآورده های آهن منجر به پاسخ های رتیکولوسیتی رضایت بخش، درصد بالای استفاده از آهن و افزایش روزانه هموگلوبین می شود. -
نیسین | 1414-45-5
توضیحات محصولات تولید مواد غذایی از نیسین در پنیرهای فرآوری شده، گوشت ها، نوشیدنی ها و غیره در طول تولید برای افزایش ماندگاری با سرکوب فساد گرم مثبت و باکتری های بیماری زا استفاده می شود. ppm بسته به نوع غذا و تاییدیه نظارتی. به عنوان یک افزودنی غذایی، نایسین دارای عدد E از E234 است. دیگر به دلیل طیف فعالیت انتخابی طبیعی آن، به عنوان یک عامل انتخابی در محیط های میکروبیولوژیکی نیز استفاده می شود. -
126-96-5 | دی استات سدیم
توضیحات محصولات سدیم دی استات یک ترکیب مولکولی از اسید استیک و استات سدیم است. طبق یک پتنت، اسید استیک آزاد در شبکه کریستالی استات سدیم خنثی ساخته شده است. همانطور که از بوی ناچیز محصول مشهود است، اسید محکم نگه داشته می شود. در محلول به ترکیبات تشکیل دهنده آن اسید استیک و استات سدیم تقسیم می شود. به عنوان یک عامل بافر، دی استات سدیم در محصولات گوشتی برای کنترل اسیدیته آنها استفاده می شود. جدای از آن، دی استات سدیم مهار می کند ... -
137-40-6 | سدیم پروپیونات
توضیحات محصولات سدیم پروپانوات یا سدیم پروپیونات نمک سدیم اسید پروپیونیک است که دارای فرمول شیمیایی Na(C2H5COO) است. واکنش ها از واکنش اسید پروپیونیک و کربنات سدیم یا هیدروکسید سدیم ایجاد می شود. این ماده به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود و با برچسب مواد غذایی E شماره E281 در اروپا نشان داده می شود. در درجه اول به عنوان یک مهار کننده کپک در محصولات نانوایی استفاده می شود. این برای استفاده به عنوان یک افزودنی غذایی در EUUSA و استرالیا و نیوزیلند تایید شده است (جایی که ... -
127-09-3 | استات سدیم (بی آب)
توضیحات محصول استات سدیم پودر و آگلومرا بدون آب است. این دو نسخه از نظر شیمیایی یکسان هستند و فقط در شکل فیزیکی با هم تفاوت دارند. آگلومرا ویژگی های عدم گرد و غبار، ترشوندگی بهبود دهنده، چگالی ظاهری بالاتر و بهبود جریان آزاد را ارائه می دهد. سدیم استات بی آب در صنعت داروسازی، به عنوان بافر در صنعت عکاسی و به عنوان مکمل برای خوراک دام برای افزایش تولید چربی شیر گاوهای شیری استفاده می شود. همچنین استفاده می شود ... -
6131-90-4 | استات سدیم (تری هیدرات)
توضیحات محصولات استات سدیم، CH3COONa، همچنین به اختصار NaOAc. همچنین اتانوات سدیم نمک سدیم اسید استیک است. این نمک بی رنگ کاربردهای گسترده ای دارد. استات سدیم ممکن است به عنوان چاشنی به غذاها اضافه شود. ممکن است به شکل دی استات سدیم - یک کمپلکس 1:1 از استات سدیم و اسید استیک، با توجه به شماره E262 استفاده شود. استفاده مکرر آن برای دادن طعم نمک و سرکه به چیپس سیب زمینی است. مشخصات آیتم استاندارد ظاهر کریستال های بی رنگ، slig... -
کلسیم پروپیونات | 4075-81-4
توضیحات محصولات به عنوان نگهدارنده مواد غذایی، در Codex Alimentarius با شماره E 282 ذکر شده است. کلسیم پروپیونات به عنوان یک نگهدارنده در طیف گسترده ای از محصولات، از جمله نان، سایر محصولات پخته شده، گوشت فرآوری شده، آب پنیر و سایر محصولات لبنی استفاده می شود. در کشاورزی، از جمله برای جلوگیری از تب شیر در گاوها استفاده می شود و به عنوان مکمل خوراک، پروپیونات ها از تولید انرژی مورد نیاز میکروب ها مانند بنزوات ها جلوگیری می کنند. با این حال، بر خلاف بنزو ... -
پروپیل پارابن | 94-13-3
توضیحات محصولات این مقاله در مورد این ترکیب خاص است. برای طبقه بندی استرهای هیدروکسی بنزوات، از جمله بحث در مورد اثرات احتمالی سلامتی، به پارابن مراجعه کنید Propylparaben، n-پروپیل استر اسید p-هیدروکسی بنزوئیک، به عنوان یک ماده طبیعی موجود در بسیاری از گیاهان و برخی حشرات وجود دارد، اگرچه به صورت مصنوعی برای استفاده در تولید می شود. لوازم آرایشی، دارویی و مواد غذایی. این ماده نگهدارنده ای است که معمولاً در بسیاری از لوازم آرایشی مبتنی بر آب مانند کرم ها، لوسیون ها، شامپوها و ... یافت می شود. -
متیل پارابن｜99-76-3
توضیحات محصولات متیل پارابن، همچنین متیل پارابن، یکی از پارابن ها، یک نگهدارنده با فرمول شیمیایی CH3(C6H4(OH)COO می باشد. این متیل استر اسید p-hydroxybenzoic است. طبیعت: یک پودر کریستالی سفید یا کریستالی. 115-118 درجه سانتی گراد نقطه ذوب، نقطه جوش، 297-298 درجه سانتی گراد. محلول در اتانول، اتیل اتر و استون، میکرو محلول در آب، کلروفرم، دی سولفید کربن و اتر نفت. عطر و طعم خاص جزئی، طعم کمی تلخ، Zhuo Ma. تهیه:... -
Glucono-Delta-Lactone (GDL)｜90-80-2
توضیحات محصولات Glucono delta-lactone (GDL) یک افزودنی غذایی طبیعی با شماره E575 است که به‌عنوان جداکننده، اسیدی‌کننده یا خمیرکننده، ترشی یا خمیرکننده استفاده می‌شود. این یک لاکتون (استر حلقوی) اسید D-گلوکونیک است. Pure GDL یک پودر کریستالی سفید بدون بو است. GDL معمولاً در عسل، آب میوه‌ها، روان‌کننده‌های شخصی و شراب یافت می‌شود[نیازمند منبع]. GDL خنثی است اما در آب هیدرولیز می شود و به اسید گلوکونیک اسیدی تبدیل می شود و طعم تلخی به غذاها می بخشد. -
استات کلسیم 62-54-4
توضیحات محصول کلسیم استات نمک کلسیم اسید استیک است. دارای فرمول Ca(C2H3OO)2 است. نام استاندارد آن کلسیم استات است، در حالی که اتانوات کلسیم نام سیستماتیک IUPAC است. نام قدیمی تر استات آهک است. شکل بی آب بسیار مرطوب است. بنابراین مونوهیدرات (Ca(CH3COO)2•H2O شکل رایج آن است. اگر یک الکل به محلول اشباع استات کلسیم اضافه شود، یک ژل نیمه جامد و قابل اشتعال تشکیل می شود که بسیار شبیه محصولات "حرارت کنسرو شده" است.
