6131-90-4 | استات سدیم (تری هیدرات)
توضیحات محصولات
استات سدیم، CH3COONa، همچنین به اختصار NaOAc نامیده می شود. همچنین اتانوات سدیم نمک سدیم اسید استیک است. این نمک بی رنگ کاربردهای گسترده ای دارد. استات سدیم ممکن است به عنوان چاشنی به غذاها اضافه شود. ممکن است به شکل دی استات سدیم - یک کمپلکس 1:1 از استات سدیم و اسید استیک، با توجه به شماره E262 استفاده شود. استفاده مکرر آن برای دادن طعم نمک و سرکه به چیپس سیب زمینی است.
مشخصات
| آیتم | استاندارد |
| ظاهر | کریستال های بی رنگ، بوی خفیف اسید استیک |
| سنجش (بر اساس خشک، %) | 99.0-101.0 |
| pH (محلول 5٪، 25 ℃) | 7.5- 9.0 |
| از دست دادن خشک کردن (120 درجه سانتیگراد، 4 ساعت، %) | 36.0 - 41.0 |
| ماده نامحلول (%) | =<0.05 |
| کلریدها (Cl، %) | =< 0.035 |
| قلیاییت (به صورت Na2CO3، %) | =<0.05 |
| فسفات (PO4) | =< 10 میلی گرم بر کیلوگرم |
| سولفات (SO4) | =< 50 میلی گرم بر کیلوگرم |
| آهن (آهن) | =< 10 میلی گرم بر کیلوگرم |
| آرسنیک (As) | =< 3 میلی گرم بر کیلوگرم |
| سرب (Pb) | =< 5 میلی گرم بر کیلوگرم |
| جیوه (جیوه) | =< 1 میلی گرم بر کیلوگرم |
| هوی متال (به عنوان سرب) | =< 10 میلی گرم بر کیلوگرم |
