فلفل دلمه ای سبز کم آب
توضیحات محصولات
فلفل دلمه ای را برای کم آبی آماده کنید
1. هر فلفل را کاملا بشویید و دانه آن را جدا کنید.
2. فلفل ها را از وسط و سپس به صورت نواری برش دهید.
3. نوارها را به قطعات 1/2 اینچی یا بزرگتر برش دهید.
4. قطعات را به صورت یک لایه روی ورقه های آبگیر قرار دهید، اگر با هم برخورد کنند اشکالی ندارد.
5. آنها را در دمای 125-135 درجه پردازش کنید تا ترد شوند.
مشخصات
| آیتم | استاندارد |
| رنگ | سبز تا سبز تیره |
| طعم دهنده | فلفل دلمه‌ای سبز معمولی، بدون بوی دیگر |
| ظاهر | پولک |
| رطوبت | =<8.0٪ |
| خاکستر | =<6.0٪ |
| تعداد صفحات هوازی | حداکثر 200000/g |
| قالب و مخمر | حداکثر 500/g |
| E.کولی | منفی |
