پودر سبز جو

برگ های جوان جو را خرد کرده، آب می گیرند و با اسپری خشک می کنند.

پودر برگ جوان جو سرشار از مواد مغذی است، پتاسیم و کلسیم به ترتیب 24.6 برابر و 6.5 برابر آرد گندم و ماهی آزاد است، در حالی که کاروتن و ویتامین C 130 و 16.4 برابر گوجه فرنگی، ویتامین B2 18.3 برابر شیر است. ویتامین B2 18.3 برابر شیر است. E و اسید فولیک به ترتیب 19.6 برابر و 18.3 برابر آرد گندم هستند و همچنین حاوی آنزیم های مختلفی مانند سوپراکسید دیسموتاز، نیتروژن-قلیایی اکسیژناز، آسپارتات آمینوترانسفراز هستند که می توانند رادیکال های آزاد اکسیژن فعال را حذف کنند.

ایالات متحده آب برگ جو را به عنوان مکمل غذایی تایید می کند. در ژاپن، محصولات آب برگ جوان جو توسط انجمن بهداشت ژاپن به عنوان علامت غذای سالم تایید شده است، و اخیراً مکمل های غذایی را راه اندازی کرده اند که دکسترین، مخمر، پودر هویج و پودر جینسینگ کره ای را به پودر آب برگ جوان جو اضافه می کنند.

اثربخشی و نقش پودر سبز جو： 

آرد جو دارای اثرات ملین، نیروبخش و ضد تومور است.

آرد جو سرشار از فیبر غذایی است که باعث افزایش ترشح شیره گوارشی و تقویت حرکت دستگاه گوارش می شود، بنابراین می توان از آن برای رفع علائمی مانند یبوست، سوء هاضمه، غذای انباشته و اتساع شکم استفاده کرد.

آرد جو سرشار از پروتئین است که به تقویت ایمنی بدن کمک می کند و در نتیجه مقاومت بدن را بهبود می بخشد و از بیماری ها جلوگیری می کند.

آرد جو حاوی ترکیبات ضد سرطانی است که می تواند از تولید سموم سرطان زا جلوگیری کرده و از سرطان تومور جلوگیری کند.