پودر کیتوزان |9012-76-4

کیتوزان محصول N-deacetylation کیتین است.کیتین (کیتین)، کیتوزان و سلولز ساختارهای شیمیایی مشابهی دارند.سلولز یک گروه هیدروکسیل در موقعیت C2 است.کیتین، کیتوزان به ترتیب با یک گروه استیلامینو و یک گروه آمینه در موقعیت C2 جایگزین می شود.

کیتین و کیتوزان دارای خواص منحصر به فرد بسیاری مانند تجزیه زیستی، میل ترکیبی سلولی و اثرات بیولوژیکی، به ویژه کیتوزان حاوی گروه های آمینه آزاد هستند.، تنها پلی ساکارید قلیایی در پلی ساکاریدهای طبیعی است.

گروه آمینو در ساختار مولکولی کیتوزان نسبت به گروه استیلامینو در مولکول کیتین واکنش پذیرتر است، که باعث می شود پلی ساکارید عملکرد بیولوژیکی عالی داشته باشد و می تواند واکنش های اصلاح شیمیایی را انجام دهد.

بنابراین کیتوزان به عنوان یک ماده زیستی کاربردی با پتانسیل کاربرد بیشتر نسبت به سلولز در نظر گرفته می شود.

کیتوزان محصول پلی ساکارید طبیعی کیتین است که بخشی از گروه استیل را حذف می کند.عملکردهای فیزیولوژیکی مختلفی مانند تجزیه پذیری زیستی، زیست سازگاری، غیرسمی بودن، ضد باکتری، ضد سرطان، کاهش چربی و تقویت ایمنی دارد.

به طور گسترده ای در غذا استفاده می شود.مواد افزودنی، منسوجات، کشاورزی، حفاظت از محیط زیست، مراقبت از زیبایی، لوازم آرایشی، عوامل ضد باکتری، الیاف پزشکی، پانسمان های پزشکی، مواد بافت مصنوعی، مواد با رهش پایدار دارو، حامل های انتقال ژن، زمینه های زیست پزشکی، مواد قابل جذب پزشکی، مواد حامل مهندسی بافت، پزشکی و توسعه داروسازی و بسیاری از زمینه های دیگر و سایر صنایع شیمیایی روزانه.

اثربخشی پودر کیتوزان:

کیتوزان نوعی سلولز با عملکرد بهداشتی است که در بدن جانوران سخت پوست یا حشرات وجود دارد.

کیتوزان تاثیر خوبی در کنترل چربی خون به ویژه برای کاهش کلسترول دارد.می تواند از جذب چربی در غذا جلوگیری کند و همچنین می تواند متابولیسم کلسترول را که در اصل در خون انسان وجود دارد تسریع کند.

کیتوزان همچنین می‌تواند از فعالیت باکتری‌ها جلوگیری کرده و از فشار خون بالا پیشگیری و کنترل کند.

کیتوزان یک ویژگی قابل توجه نیز دارد، یعنی قابلیت جذب دارد که می تواند به جذب و دفع فلزات سنگین کمک کند.

به عنوان مثال، بیماران مبتلا به مسمومیت با فلزات سنگین، به ویژه مسمومیت با مس، می توانند با کیتوزان جذب شوند.

کیتوزان همچنین می‌تواند پروتئین‌ها را جذب کند، به بهبود زخم کمک کند و به انعقاد خون با هموستاز کمک کند.

در عین حال، می تواند فعالیت سیستم ایمنی و اثر ضد التهابی نیز داشته باشد.