پروتئین نخود جدا شده | 9010-10-0
توضیحات محصولات
پروتئین نخود از نخود با کیفیت بالا غیر GMO صادر شده از کانادا و ایالات متحده آمریکا ساخته شده است. مراحل کار شامل جداسازی، همگن کردن، استریل کردن و خشک کردن اسپری است. زرد و معطر با طعم نخودی قوی و دارای بیش از 75 درصد پروتئین و 18 اسید آمینه و ویتامین بدون کلسترول است. ژلاتینه شدن و انحلال پذیری خوبی در آب از جمله قابلیت پخش، پایداری و انحلال دارد.
می توان از آن در نوشیدنی های پروتئینی گیاهی (شیر بادام زمینی، شیر گندم و شیر گردو و غیره)، غذاها و نوشیدنی های سالم و سوسیس و کالباس استفاده کرد که بر اساس حلالیت خوب در آب است. همچنین می توان از آن برای افزایش محتوای پروتئین و تثبیت کیفیت در زمینه فرآوری شیر خشک (شیر خشک شیر خشک نوزادان و دانش آموزی و شیرخشک برای میانسالان و سالمندان) استفاده کرد.
مشخصات
| آیتم | استاندارد | نتایج |
| ظاهر | زرد روشن | مطابقت دارد |
| پروتئین خام (بر اساس خشک، Nx6.25) >=% | 80.0 | 80.5 |
| رطوبت =<% | 10 | 5.1 |
| خاکستر =<% | 8.0 | 3.2 |
| چربی = | 3.0 | 1.2 |
| سرب mg/kg = | 1.0 | 0.8 |
| به عنوان میلی گرم = | 0.5 | 0.1 |
| فیبر خام =<% | 0.5 | 0.15 |
| اندازه ذرات(از 100 مش =< % | 100 | مطابقت دهید |
| PH (10%) | 6.0-8.0 | 7.7 |
| تعداد کل صفحات =< cfu/g | 30000 | مطابقت دهید |
| باکتری کلیفرم =< MPN/100g | 30 | مطابقت دهید |
| سالمونلا | منفی | منفی |
| قالب و مخمر =< cfu/g | 50 | مطابقت داشته باشد |
| اشریشیا کلی | منفی | منفی |
