-
عصاره چای سبز 84650-60-2
توضیحات محصول نوعی پودر زرد روشن یا زرد قهوه ای است که طعم تلخی دارد اما در آب یا اتانول آبی حلالیت خوبی دارد. با تکنولوژی پیشرفته با خلوص بالا، رنگ خوب و کیفیت قابل اطمینان استخراج می شود. پلی فنول های چای نوعی کمپلکس طبیعی است که دارای توانایی قوی در آنتی اکسیداسیون، از بین بردن رادیکال های آزاد، ضد سرطان، تنظیم چربی خون، پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و بیماری های عروق مغزی و ضد التهاب. بنابراین، این است که ... -
90045-23-1 | عصاره گارسینیا کامبوجیا
توضیحات محصولات Garciniagumi-gutta یک گونه گرمسیری گارسینیا بومی اندونزی است. نام‌های رایج عبارتند از گارسینیا کامبوجیا (نام علمی سابق)، و همچنین گامبوج، بریندلبری، بریدل بری، تمرهندی مالابار، میوه آسام، واداکان پولی (تمر هندی شمالی) و کودام پولی (تمر هندی گلدانی). این میوه شبیه کدو تنبل کوچک است و به رنگ سبز تا زرد کم رنگ است. پخت و پز Garciniagumi-gutta در پخت و پز، از جمله در تهیه کاری استفاده می شود. پوست میوه و انتها... -
تری پلی فسفات سدیم (STPP) | 7758-29-4
توضیحات محصولات تری پلی فسفات سدیم (STP، گاهی اوقات STPP یا تری فسفات سدیم یا TPP) یک ترکیب معدنی با فرمول Na5P3O10 است. تری فسفات سدیم نمک سدیم پنتا آنیون پلی فسفات است که پایه مزدوج اسید تری فسفریک است. تری پلی فسفات سدیم با حرارت دادن مخلوط استوکیومتری از دی سدیم فسفات، Na2HPO4 و منوسدیم فسفات تحت شرایط کنترل شده با دقت NaH2PO4 تولید می شود. موارد استفاده از تری پلی فسفات سدیم نیز شامل ... -
7758-16-9 | سدیم اسید پیروفسفات (SAPP)
توضیحات محصولات پودر سفید یا گرانول. چگالی نسبی 1.86g/cm3; محلول در آب و نامحلول در اتانول؛ اگر محلول آبی آن همراه با اسید معدنی رقیق شده گرم شود، به اسید فسفریک هیدرولیز می شود. این رطوبت سنجی است و هنگام جذب رطوبت به محصولی با هگزا هیدرات تبدیل می شود. اگر در دمای بالاتر از 220 درجه سانتیگراد گرم شود، به متافسفات سدیم تجزیه می شود. به عنوان یک عامل خمیر کننده برای کنترل مواد غذایی برشته شده استفاده می شود. -
تری کلسیم فسفات | 7758-87-4
توضیحات محصولات پودر بی شکل سفید; بی بو؛ چگالی نسبی: 3.18; به سختی در آب حل می شود اما به راحتی در اسید هیدروکلریک و اسید نیتریک رقیق شده حل می شود. در هوا پایدار است. در صنایع غذایی به عنوان عامل ضد انقباض، مکمل غذایی (تقویت کننده کلسیم)، تنظیم کننده PH و بافر، به عنوان مثال برای عمل به عنوان عامل ضد انعقاد در آرد، افزودنی در پودر شیر، آب نبات، پودینگ، چاشنی استفاده می شود. و گوشت؛ به عنوان کمکی در پالایشگاه روغن حیوانی و مخمر مواد غذایی. مشخصات آیتم ... -
اسید فسفریک | 7664-38-2
توضیحات محصول اسید فسفر به صورت مایع بی رنگ، شفاف و شربتی یا کریستالی لوزی شکل است؛ اسید فسفر بی بو و طعم بسیار ترش دارد. نقطه ذوب آن 42.35 درجه سانتیگراد است و هنگامی که تا 300 درجه سانتیگراد گرم شود اسید فسفر به اسید متافسفریک تبدیل می شود. چگالی نسبی آن 1.834 گرم بر سانتی متر مکعب است؛ اسید فسفریک به راحتی در آب محلول است و در اتانول حل می شود. اسید فسفات ممکن است پوست انسان را تحریک کند و باعث ایجاد فلوگوز شود و مشکل بدن انسان را از بین ببرد. اسید فسفر خوردگی را نشان می دهد ... -
ترانس گلوتامیناز ｜ 80146-85-6
توضیحات محصولات ترانس گلوتامیناز آنزیمی است که تشکیل پیوند ایزوپپتیدی را بین یک گروه آمین آزاد (به عنوان مثال، لیزین متصل به پروتئین یا پپتید) و گروه آسیل در انتهای زنجیره جانبی گلوتامین متصل به پروتئین یا پپتید کاتالیز می کند. این واکنش همچنین یک مولکول آمونیاک تولید می کند. چنین آنزیمی به عنوان EC 2.3.2.13 طبقه بندی می شود. پیوندهای تشکیل شده توسط ترانس گلوتامیناز مقاومت بالایی در برابر تخریب پروتئولیتیک (پروتئولیز) نشان می دهند. در فرآوری تجاری مواد غذایی، ترانس گلوت... -
بی کربنات سدیم | 144-55-8
توضیحات محصولات بی کربنات سدیم اساساً یک ترکیب شیمیایی است که اغلب با نام‌های جوش شیرین، جوش شیرین، جوش شیرین و بی کربنات سودا نیز شناخته می‌شود. دانشجویان علوم و شیمی بی کربنات سدیم را نیز بی کربنات سدیم، بی کربوهید سودا نامیده اند. گاهی اوقات به سادگی به عنوان بی کربوهیدرات نیز شناخته می شود. نام لاتین بی کربنات سدیم Saleratus است که به معنی نمک هوادهی است. بی کربنات سدیم جزء ماده معدنی ناترون است که به نام ناکولیت نیز شناخته می شود. -
بی کربنات آمونیوم | 1066-33-7
توضیحات محصولات کریستالی پودر سفید، با بوی ضعیف آمونیاک، با وزن مخصوص 1.586، پایداری حرارتی ضعیف، رطوبت را هنگام قرار گرفتن در معرض هوای رطوبت جذب می کند، در دمای 35 درجه سانتیگراد به NH3، CO2 و H2O تجزیه می شود، آزادانه در آب حل می شود اما اتانول نامحلول و acetet. موارد استفاده: عمدتاً به عنوان عامل کف کننده محصولات پخته شده مانند نان، بیسکویت، کیک و غیره استفاده می شود. -
نشاسته اصلاح شده
توضیحات محصولات نشاسته اصلاح شده، که مشتقات نشاسته نیز نامیده می شود، با درمان فیزیکی، آنزیمی یا شیمیایی نشاسته بومی برای تغییر خواص آن تهیه می شود. نشاسته اصلاح شده عملاً در تمام کاربردهای نشاسته استفاده می شود، مانند محصولات غذایی به عنوان عامل غلیظ کننده، تثبیت کننده یا امولسیفایر. در داروسازی به عنوان یک تجزیه کننده؛ به عنوان چسب در کاغذ پوشش داده شده. آنها همچنین در بسیاری از کاربردهای دیگر استفاده می شوند. نشاسته ها برای افزایش عملکرد خود در موارد مختلف اصلاح می شوند. -
کلرید پتاسیم | 7447-40-7
توضیحات محصولات ترکیب شیمیایی کلرید پتاسیم (KCl) یک نمک متال هالید است که از پتاسیم و کلر تشکیل شده است. در حالت خالص، بی بو است و ظاهر کریستالی زجاجیه سفید یا بی رنگ دارد و ساختار کریستالی دارد که به راحتی در سه جهت می شکافد. بلورهای کلرید پتاسیم به صورت مکعبی در مرکز صورت هستند. کلرید پتاسیم از نظر تاریخی به عنوان "موریات پتاس" شناخته می شد. این نام گاهی اوقات هنوز در ارتباط با استفاده از آن به عنوان یک ... -
فرمت پتاسیم | 590-29-4
توضیحات محصولات فورمات پتاسیم نمک پتاسیم اسید فرمیک است. این یک واسطه در فرآیند پتاس فرمت برای تولید پتاسیم است. فرمت پتاسیم نیز به عنوان یک نمک یخ زدا دوستدار محیط زیست بالقوه برای استفاده در جاده ها مورد مطالعه قرار گرفته است. مشخصات آیتم استاندارد ظاهر سنجش جامد سفید یا سبز روشن (HCOOK) 96% حداقل آب 0.5% حداکثر کلر 0.5% حداکثر Fe2+ 1PPM Ca2+ 1PPM Mg2+ 1PPM
