90045-23-1 |عصاره گارسینیا کامبوجیا

Garciniagumi-gutta یک گونه گرمسیری گارسینیا بومی اندونزی است.نام‌های رایج عبارتند از گارسینیا کامبوجیا (نام علمی سابق)، و همچنین گامبوج، بریندلبری، بریدل بری، تمرهندی مالابار، میوه آسام، واداکان پولی (تمر هندی شمالی) و کودام پولی (تمر هندی گلدانی).این میوه شبیه کدو تنبل کوچک است و به رنگ سبز تا زرد کم رنگ است.

آشپزی

گارسینیاگومی-گوتا در آشپزی از جمله در تهیه کاری استفاده می شود.پوست میوه و عصاره گونه های گارسینیا در بسیاری از دستور العمل های سنتی مورد استفاده قرار می گیرد و گونه های مختلف گارسینیا به طور مشابه در تهیه غذا در آسام (هند)، تایلند، مالزی، برمه و سایر کشورهای آسیای جنوب شرقی استفاده می شود.در طب آیورودا هند، طعم‌های «ترش» هضم غذا را فعال می‌کنند.عصاره و پوست گارسینیاگومی گوتا یک چاشنی کاری در هند است.این یک ماده ترش ضروری در نوع تایلندی جنوبی کانگ سوم، کاری ترش است.

Garciniagumi-gutta به طور تجاری در پخت ماهی استفاده می شود، به ویژه در سریلانکا (Colombocuring) و جنوب هند، که از ویژگی های ضد باکتریایی میوه استفاده می کند.

درختان را می توان در مناطق جنگلی یافت و همچنین در مزارع محافظت می شود که در غیر این صورت به تولید فلفل، ادویه و قهوه داده می شود.

طب سنتی

جدای از استفاده از آن در تهیه و نگهداری غذا، عصاره G. gummi-guttaare گاهی اوقات در طب سنتی به عنوان پاک کننده استفاده می شود. از پوست میوه نیز برای تهیه دارو استفاده می شود.

کاهش وزن

در اواخر 2012، یک شخصیت تلویزیونی ایالات متحده، دکتر اوز، عصاره گارسینیا کامبوجیا را به عنوان یک کمک "جادویی" برای کاهش وزن تبلیغ کرد.تأییدات قبلی دکتر اوز اغلب به افزایش قابل توجه علاقه مصرف کنندگان به محصولات تبلیغ شده منجر شده است. با این حال، آزمایشات بالینی این ادعا را تایید نمی کنند که Garcinia cambogia یک کمک موثر برای کاهش وزن است.یک متاآنالیز یک اثر کاهش وزن کوچک و کوتاه مدت (زیر 1 کیلوگرم) را یافت.با این حال، عوارض جانبی - یعنی سمیت کبد - منجر به خروج یک دارو از بازار شد.