90471-79-7 |ال-کارنیتین فومارات
توضیحات محصولات
ام-کارنیتین یک ماده مغذی است که از اسیدهای آمینه لیزین و متیونین به دست می آید.نام آن از این واقعیت گرفته شده است که برای اولین بار از گوشت (carnus) جدا شده است.ال-کارنیتین به دلیل اینکه در بدن سنتز می شود، یک رژیم غذایی ضروری محسوب نمی شود.بدن کارنیتین را در کبد و کلیه ها تولید می کند و آن را در ماهیچه های اسکلتی، قلب، مغز و سایر بافت ها ذخیره می کند.اما تولید آن ممکن است در شرایط خاصی مانند افزایش نیاز به انرژی نیازها را برآورده نکند و بنابراین به عنوان یک ماده مغذی ضروری تلقی می شود.دو شکل (ایزومر) کارنیتین وجود دارد، یعنی.ال کارنیتین و دی کارنیتین و فقط ال ایزومر از نظر بیولوژیکی فعال است
مشخصات
| مورد | مشخصات |
| ظاهر | کریستال های سفید یا پودر کریستالی سفید |
| چرخش ویژه | -16.5~-18.5 درجه |
| پس مانده های احتراق | =<0.5% |
| انحلال پذیری | شفاف سازی |
| PH | 3.0 ~ 4.0 |
| ضرر در خشک شدن | =<0.5% |
| ال کارنیتین | 2.0±58.5٪ |
| اسید فوماریک | 2.0±41.5٪ |
| سنجش | >=98.0% |
| فلزات سنگین | =<10ppm |
| سرب (Pb) | =<3ppm |
| کادمیوم (Cd) | =<1ppm |
| جیوه (Hg) | =<0.1ppm |
| آرسنیک (As) | =<1ppm |
| CN- | قابل تشخیص نیست |
| کلرید | =<0.4% |
| TPC | < 1000Cfu/g |
| مخمر و قالب | < 100Cfu/g |
| E.Coli | منفی |
| سالمونلا | منفی |
