90471-79-7 | ال-کارنیتین فومارات
توضیحات محصولات
ام-کارنیتین یک ماده مغذی است که از اسیدهای آمینه لیزین و متیونین به دست می آید. نام آن از این واقعیت گرفته شده است که ابتدا از گوشت (کارنوس) جدا شده است. ال-کارنیتین به دلیل اینکه در بدن سنتز می شود، یک رژیم غذایی ضروری محسوب نمی شود. بدن کارنیتین را در کبد و کلیه ها تولید می کند و آن را در ماهیچه های اسکلتی، قلب، مغز و سایر بافت ها ذخیره می کند. اما تولید آن ممکن است در شرایط خاصی مانند افزایش نیاز به انرژی نیازها را برآورده نکند و بنابراین به عنوان یک ماده غذایی ضروری به حساب می آید. دو شکل (ایزومر) کارنیتین وجود دارد، یعنی. ال کارنیتین و دی کارنیتین و فقط ال ایزومر از نظر بیولوژیکی فعال است
مشخصات
| مورد | مشخصات |
| ظاهر | کریستال های سفید یا پودر کریستالی سفید |
| چرخش خاص | -16.5~-18.5 درجه |
| باقی مانده در احتراق | =<0.5% |
| حلالیت | شفاف سازی |
| PH | 3.0 ~ 4.0 |
| ضرر در خشک شدن | =<0.5% |
| ال کارنیتین | 2.0 ± 58.5٪ |
| اسید فوماریک | 2.0±41.5٪ |
| سنجش | >=98.0% |
| فلزات سنگین | =<10ppm |
| سرب (Pb) | =<3ppm |
| کادمیوم (Cd) | =<1ppm |
| جیوه (Hg) | =<0.1ppm |
| آرسنیک (As) | =<1ppm |
| CN- | قابل تشخیص نیست |
| کلرید | =<0.4% |
| TPC | < 1000Cfu/g |
| مخمر و قالب | < 100Cfu/g |
| E.Coli | منفی |
| سالمونلا | منفی |
