زایلیتول | 87-99-0
توضیحات محصولات
زایلیتول یک شیرین کننده پلی ال 5 کربنی طبیعی است. در میوه ها و سبزیجات یافت می شود و حتی توسط خود بدن انسان تولید می شود. وقتی در آب حل می شود، با عملکرد جذب رطوبت می تواند گرما را جذب کند و در صورت مصرف بیش از حد می تواند باعث اسهال گذرا شود. این محصول همچنین می تواند یبوست را درمان کند. زایلیتول شیرین‌ترین پلی‌ال‌ها است. به اندازه ساکارز شیرین است، طعم پس از آن ندارد و برای بیماران دیابتی بی خطر است. زایلیتول 40 درصد کالری کمتری نسبت به شکر دارد و به همین دلیل، ارزش کالری 2.4 کیلوکالری در گرم برای برچسب های تغذیه ای در اتحادیه اروپا و ایالات متحده آمریکا پذیرفته شده است. در کاربردهای کریستالی، یک اثر خنک کنندگی دلپذیر و طبیعی، بیشتر از هر پلی ال دیگری ارائه می کند. این تنها شیرین کننده ای است که اثرات ضد پوسیدگی غیرفعال و فعال را نشان می دهد.
کاربرد:
زایلیتول یک شیرین کننده، مکمل غذایی و درمان کمکی برای بیماران دیابتی است: زایلیتول یک واسطه در متابولیسم قند در بدن است. در صورت عدم وجود در بدن، بر متابولیسم قند تأثیر می گذارد. نیازی به آن ندارد و زایلیتول همچنین می تواند از طریق غشای سلولی جذب شده و توسط بافت برای ترویج سنتز گلیکوژن در کبد، برای تغذیه و انرژی سلول ها استفاده شود و باعث افزایش سطح قند خون نمی شود. افزایش، از بین بردن علائم بیش از سه علامت (چند غذا، پلی دیپسی، پلی اوری) پس از مصرف دیابت. مناسب ترین جایگزین قند مغذی برای بیماران دیابتی است.
زایلیتول را می توان در شکر، کیک و نوشیدنی ها در صورت نیاز برای تولید معمولی استفاده کرد. برچسب نشان می دهد که برای بیماران دیابتی مناسب است. در تولید واقعی، زایلیتول را می توان به عنوان یک شیرین کننده یا مرطوب کننده استفاده کرد. دوز مرجع برای غذا شکلات، 43٪ است. آدامس 64%; مربا، ژله، 40٪؛ سس کچاپ، 50٪. زایلیتول همچنین می تواند در شیر تغلیظ شده، تافی، آب نبات های نرم و مانند آن استفاده شود. هنگامی که در شیرینی استفاده می شود، قهوه ای شدن رخ نمی دهد. هنگام تهیه شیرینی که نیاز به قهوه ای شدن دارد، می توان مقدار کمی فروکتوز اضافه کرد. زایلیتول می تواند از رشد و فعالیت تخمیر مخمر جلوگیری کند، بنابراین برای غذاهای تخمیر شده مناسب نیست. مواد غذایی آدامس های بدون کالری شیرینی پزی محصولات بهداشتی اریورال (دهان شویه و خمیر دندان) داروسازی لوازم آرایشی و بهداشتی
بسته:
محصول کریستالی: 120 گرم / کیسه، 25 کیلوگرم / کیسه ترکیبی، روکش شده با کیسه پلاستیکی محصول مایع: 30 کیلوگرم / درام پلاستیکی، 60 کیلوگرم / درام پلاستیکی، 200 کیلوگرم / درام پلاستیکی.
مشخصات
| آیتم | استاندارد |
| شناسایی | الزامات را برآورده می کند |
| ظاهر | کریستال های سفید |
| سنجش (پایه خشک) | >=98.5% |
| سایر پلیول ها | =<1.5٪ |
| از دست دادن در خشک کردن | =<0.2% |
| باقی مانده در اشتعال | =<0.02% |
| کاهش قندها | =<0.5% |
| فلزات سنگین | =<2.5PPM |
| آرسنیک | =<0.5PPM |
| نیکل | =<1 PPM |
| سرب | =<0.5PPM |
| سولفات | =<50PPM |
| کلرید | =<50PPM |
| نقطه ذوب | 92-96 ℃ |
