استویا | 91722-21-3
توضیحات محصولات
شکر استویا یک شیرین کننده طبیعی جدید است که از برگ های استویا متعلق به گیاهان کامپوزیت استخراج می شود.
پودری سفید یا زرد روشن با خواص طبیعی، طعم خوب و بی بو است.
دارای خواص بی نظیر شیرینی بالا، کالری کم و طعم تازه است. شیرینی آن 200 تا 400 برابر شیرین تر از ساکارز است، اما تنها 1/300 کالری آن است.
تعداد زیادی از آزمایش های پزشکی نشان می دهد که قند استویا بی ضرر، غیر سرطان زا و به عنوان غذا بی خطر است.
این می تواند از فشار خون بالا، دیابت، چاقی، بیماری های قلبی، پوسیدگی دندان و غیره جلوگیری کند. این یک جایگزین ایده آل برای ساکارز است.
به عنوان نوعی افزودنی غذایی، عصاره استویا یک شیرین کننده سبز طبیعی است که از برگ استویا استخراج می شود و توسط مرکز توسعه غذای سبز چین ثابت شده است که غذای سبز است. به عنوان سازنده عصاره استویا، COLORCOM Stevia نوعی غذای سبز است.
عصاره استویا بیش از 400 سال است که در پاراگوئه به عنوان افزودنی غذایی استفاده می شود. عصاره استویا به متابولیسم نمی پیوندد، هیچ سمی که توسط FAO و WHO تایید شده است. به عنوان سازنده عصاره استویا، COLORCOM Stevia بسیار ایمن است.
شیرین کننده عصاره استویا 200 تا 350 برابر بیشتر از نیشکر است. Stevioside و Rebaudiana-A ترکیبات اصلی استویا هستند که طعم خنک، طراوت و نرمی دارند. بنابراین افزودنی غذایی با شیرینی بالا است.
کم کالری: عصاره استویا به عنوان یک مکمل غذایی و غذای محافظت از سلامت توسط علم پزشکی نگهداری می شود. علم پزشکی مدرن مطالعه کرد که استویا برای تنظیم قند خون مفید است. فشار خون، بهبود فعالیت مغز و مفید برای کنترل وزن، مراقبت از پوست. به عنوان سازنده عصاره استویا، COLORC Stevia نیز کم کالری است.
عصاره استویا نسبت به اسید، قلیایی، گرم، سبک و غیرقابل تخمیر پایدار است. به عنوان شیرین کننده در نوشیدنی و غذا، استویا می تواند باکتریواستاتیک باشد و انقضای تضمین شده کیفیت را طولانی کند. علاوه بر این، استویا می تواند نزدیک به 60٪ در هزینه تولید کاهش یابد، هزینه های حمل و نقل و انبار نیز می تواند به طور همزمان کاهش یابد.
عصاره استویا را می توان در غذا، نوشیدنی، محیط دارویی، مجموعه شیرین کننده، ترشی، لوازم آرایشی، خمیر دندان، طعم سیگار و غیره استفاده کرد.
هزینه استفاده از استویا تنها 30 تا 40 درصد هزینه استفاده از نیشکر است. بنابراین یک افزودنی غذایی بسیار مقرون به صرفه است.
عصاره استویا به دو صورت استویا قرص و استویا پودری است.
استفاده کنید
1. نوشیدنی ها: چای، نوشابه، نوشیدنی های الکلی و غیره.
2. غذا: دسر، کنسرو، شیرینی آب پز، میوه خشک، فرآورده های گوشتی، آدامس و غیره.
3. دارویی و آرایشی
مشخصات
آیتم | استاندارد |
ظاهر بوی | پودر ریز سفید مشخصه |
کل استویول گلوکزیدها (% بر اساس خشک) | >=95 |
Rebaudioside A % | >=90 |
از دست دادن خشک شدن (%) | =<4.00 |
خاکستر (%) | =<0.10 |
PH (محلول 1٪) | 5.5-7.0 |
چرخش نوری خاص | -30º~-38º |
جذب خاص | =<0.05 |
سرب (ppm) | =<1 |
آرسنیک (ppm) | =<1 |
کادمیوم(ppm) | =<1 |
عطارد(ppm) | =<1 |
تعداد کل صفحات (cfu/g) | =<1000 |
کلیفرم (cfu/g) | منفی |
مخمر و کپک (cfu/g) | منفی |
سالمونلا (cfu/g) | منفی |
استافیلوکوک (cfu/g) | منفی |