پروتئین برنج

پروتئین برنج یک پروتئین گیاهی است که برای برخی راحت تر از پروتئین آب پنیر قابل هضم است. برنج قهوه ای را می توان با آنزیم هایی درمان کرد که باعث جدا شدن کربوهیدرات ها از پروتئین ها می شود. سپس پودر پروتئین حاصل گاهی طعم دار می شود یا به اسموتی ها یا شیک های سلامتی اضافه می شود.

پروتئین برنج طعم مشخص تری نسبت به سایر انواع پودر پروتئین دارد. مانند آب پنیر هیدروسیلات، این طعم به طور موثر توسط بیشتر طعم دهنده ها پوشانده نمی شود. با این حال، طعم پروتئین برنج معمولا کمتر از طعم تلخ آب پنیر هیدروسیلات ناخوشایند در نظر گرفته می شود. این طعم منحصر به فرد پروتئین برنج حتی ممکن است توسط مصرف کنندگان پروتئین برنج به طعم دهنده های مصنوعی ترجیح داده شود.

پروتئین برنج معمولا با پودر پروتئین نخود مخلوط می شود. پروتئین برنج سرشار از اسیدهای آمینه حاوی گوگرد، سیستئین و متیونین است، اما لیزین کمی دارد. از طرف دیگر پروتئین نخود دارای سیستئین و متیونین کمی است اما لیزین بالایی دارد. بنابراین، ترکیب پروتئین برنج و نخود یک پروفایل اسید آمینه برتر را ارائه می دهد که با پروتئین های لبنیات یا تخم مرغ قابل مقایسه است، اما بدون پتانسیل آلرژی یا مشکلات روده ای که برخی از کاربران با این پروتئین ها دارند. علاوه بر این، بافت سبک و کرکی پروتئین نخود باعث صاف شدن طعم قوی و گچی پروتئین برنج می شود.

پروتئین برنج یک پروتئین گیاهی است که برای برخی راحت تر از پروتئین آب پنیر قابل هضم است. برنج قهوه ای را می توان با آنزیم هایی درمان کرد که باعث جدا شدن کربوهیدرات ها از پروتئین ها می شود. سپس پودر پروتئین حاصل گاهی طعم دار می شود یا به اسموتی ها یا شیک های سلامتی اضافه می شود.

پروتئین برنج طعم مشخص تری نسبت به سایر انواع پودر پروتئین دارد. مانند آب پنیر هیدروسیلات، این طعم به طور موثر توسط بیشتر طعم دهنده ها پوشانده نمی شود. با این حال، طعم پروتئین برنج معمولا کمتر از طعم تلخ آب پنیر هیدروسیلات ناخوشایند در نظر گرفته می شود. این طعم منحصر به فرد پروتئین برنج حتی ممکن است توسط مصرف کنندگان پروتئین برنج به طعم دهنده های مصنوعی ترجیح داده شود.

پروتئین برنج معمولا با پودر پروتئین نخود مخلوط می شود. پروتئین برنج سرشار از اسیدهای آمینه حاوی گوگرد، سیستئین و متیونین است، اما لیزین کمی دارد. از طرف دیگر پروتئین نخود دارای سیستئین و متیونین کمی است اما لیزین بالایی دارد. بنابراین، ترکیب پروتئین برنج و نخود یک پروفایل اسید آمینه برتر را ارائه می دهد که با پروتئین های لبنیات یا تخم مرغ قابل مقایسه است، اما بدون پتانسیل آلرژی یا مشکلات روده ای که برخی از کاربران با این پروتئین ها دارند. علاوه بر این، بافت سبک و کرکی پروتئین نخود باعث صاف شدن طعم قوی و گچی پروتئین برنج می شود.