عصاره لوبیا، 1% فازئولامین | 56996-83-9

عصاره لوبیا سفید که در زبان انگلیسی به عصاره لوبیا سفید معروف است، یکی از غذاهای سالمی است که در سال های اخیر در دنیا محبوب شده است.

بازدارنده آلفا آمیلاز موجود در عصاره لوبیا سفید می تواند آنزیم مسئول هضم نشاسته را در بدن انسان مهار کند و در نتیجه قند خون را تنظیم کرده و به کاهش وزن کمک کند.

عصاره لوبیا سفید که از لوبیا سفید استخراج می شود، نام بیولوژیکی آن لوبیا چند فلوری است که به دلیل رنگ های متنوع آن نامگذاری شده است.

می تواند چاقی را درمان کند، مکمل تغذیه کند، ادرار آور و تورم را کاهش دهد، رشد را تقویت کند، حافظه و سایر اثرات را تقویت کند، پیری را به تاخیر بیندازد و از بیماری های مختلف پیری جلوگیری کند.

اثربخشی و نقش عصاره لوبیا، 1% فازئولامین： 

عصاره لوبیا سفید از لوبیا سفید، یک حبوبات از جنس لوبیا کلیوی تصفیه شده است. لوبیا سفید یک غذای مقوی است که عملکردهای آن کاهش ملایم چی، مفید برای معده و معده، توقف سکسکه، تقویت طحال و تقویت کلیه است.

عصاره لوبیا سفید حاوی بازدارنده آمیلاز است که می تواند به طور موثری از تجزیه نشاسته جلوگیری کند و داروی خوبی برای کاهش وزن است.

پلی ساکاریدها و فیبرهای غذایی

دو نوع اصلی فیبر رژیمی وجود دارد. فیبر غذایی نامحلول می تواند آب را جذب کند، مدفوع را نرم کند، حجم مدفوع را افزایش دهد، پریستالیس روده را تحریک کند و اجابت مزاج را تسریع کند، به طوری که زمان تماس مواد مضر موجود در مدفوع با مجرای روده را کاهش داده و خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهد. سرطان روده بزرگ احتمال؛ فیبر غذایی محلول در آب عملکرد تنظیم متابولیسم کربوهیدرات ها و لیپیدها را دارد و در کاهش میزان کلسترول بدن انسان و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی تاثیر خوبی دارد.

فلاونوئیدها

بیوفلاونوئیدها فعالیت های بیولوژیکی متنوعی دارند و عملکردهای مهمی مانند ضد باکتری، ضد التهاب، ضد جهش، ضد فشار خون، پاک کننده گرما و سم زدایی، بهبود میکروسیرکولاسیون، ضد تومور و ضد اکسیداسیون دارند.

فیتوهماگلوتینین

فیتوهماگلوتینین (PHA) که به عنوان فیتوهماگلوتینین شناخته می شود، عمدتاً گلیکوپروتئینی است که از دانه های گیاه استخراج و جدا شده است. به دلیل اتصال خاص به قند، خواص مهم و ویژه ای در حیوانات و گیاهان دارد. عملکردهای بیولوژیکی آن چشم انداز کاربردی بسیار گسترده ای را در پیشگیری و کنترل بیماری های بالینی، تنظیم فعالیت های فیزیولوژیکی بدن و مهندسی زیستی نشان داده است.

رنگ خوراکی

رنگدانه های طبیعی در موجودات خوراکی (عمدتاً در گیاهان خوراکی) وجود دارند و خوردن آنها بسیار ایمن است. با این حال، رنگ‌های خوراکی طبیعی معمولاً به سختی متبلور می‌شوند و دارای نور و پایداری حرارتی ضعیفی هستند که ارزش کاربرد آنها را محدود می‌کند. رنگدانه لوبیا دارای نور خوب، پایداری حرارتی و بلورینگی است، بنابراین چشم انداز توسعه گسترده ای دارد. رنگدانه اضافه شده به غذا نه تنها می تواند رنگ آمیزی کند، بلکه اثرات آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی نیز دارد.

مهارکننده های آمیلاز

مهارکننده α-آمیلاز (مهارکننده α-آمیلاز، α-AI) یک مهارکننده گلیکوزید هیدرولاز است. فعالیت بزاق و آلفا آمیلاز پانکراس را در روده مهار می کند، مانع هضم و جذب نشاسته و سایر کربوهیدرات های موجود در غذا می شود، به طور انتخابی کاهش می دهد. مصرف قند، قند خون را کاهش می دهد و سنتز چربی را کاهش می دهد و در نتیجه قند خون و کاهش وزن را کاهش می دهد. و پیشگیری از چاقی α-AI استخراج شده از لوبیا سفید دارای فعالیت بالایی است و اثر مهاری قوی بر آلفا آمیلاز پانکراس پستانداران دارد. در خارج از کشور به عنوان یک غذای سالم برای کاهش وزن استفاده شده است.

مهار کننده تریپسین

مهارکننده تریپسین (TI) یک دسته از مواد طبیعی ضد حشرات است که می تواند هضم پروتئین های غذایی توسط پروتئازهای موجود در دستگاه گوارش حشرات را ضعیف یا مسدود کند و باعث رشد غیر طبیعی یا مرگ حشرات شود. این اثر تنظیمی مهمی دارد و دارای ارزش کاربردی بالقوه در سرکوب تومور است.

پروتئین

لوبیا سفید حاوی اجزای منحصربه‌فردی مانند آنزیم‌های اورمیک و انواع گلوبولین‌ها است که عملکرد آن‌ها بهبود ایمنی بدن، افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها، فعال کردن سلول‌های T لنفوئیدی، ترویج سنتز DNA و مهار رشد سلول‌های تومور است.

کاربرد عصاره لوبیا، 1% فازئولامین:

به عنوان منبع مواد اولیه برای تولید پلی پپتیدها و اسیدهای آمینه لوبیا سفید.

در فرآورده های بیولوژیکی که به عنوان مواد اولیه غذای سالم استفاده می شود، به عنوان یک غذای پر پتاسیم و کم سدیم، برای بیماران مبتلا به چربی خون بالا، بیماری قلبی، تصلب شرایین و اجتناب از نمک مناسب است.

پروتئین لوبیا سفید حاوی یک مهارکننده طبیعی آلفا آمیلاز است که می تواند برای درمان چاقی، چربی خون، تصلب شرایین، چربی خون بالا و دیابت استفاده شود.

برای هموستاز و تجزیه و تحلیل ژنتیکی حیوانات.