D-Aspartic Acid | 1783-96-6

اسید آسپارتیک (به اختصار D-AA، Asp یا D) یک اسید آمینه α با فرمول شیمیایی HOOCCH(NH2)CH2COOH است. آنیون کربوکسیلات و نمک های اسید آسپارتیک به نام آسپارتات شناخته می شوند. L-ایزومر آسپارتات یکی از 22 اسید آمینه پروتئین زا است، یعنی بلوک های سازنده پروتئین ها. کدون های آن GAU و GAC هستند.
اسید آسپارتیک، همراه با اسید گلوتامیک، به عنوان یک اسید آمینه اسیدی با pKa 3.9 طبقه بندی می شود، با این حال، در یک پپتید، pKa به شدت به محیط محلی وابسته است. pKa تا 14 اصلا غیر معمول نیست. آسپارتات در بیوسنتز فراگیر است. مانند تمام اسیدهای آمینه، حضور پروتون های اسیدی به محیط شیمیایی محلی باقیمانده و pH محلول بستگی دارد.
اسید آسپارتیک نوعی اسید آمینه است. اسیدهای آمینه به عنوان بلوک های ساختمانی برای ساخت پروتئین در بدن استفاده می شود. یک نوع اسید آسپارتیک به نام D-aspartic acid برای ساخت پروتئین استفاده نمی شود، اما در سایر عملکردهای بدن استفاده می شود. اسید آسپارتیک یک اسید آمینه α است که در بیوسنتز پروتئین ها استفاده می شود. مانند تمام اسیدهای آمینه دیگر، حاوی یک گروه آمینه و یک اسید کربوکسیلیک است. D-Aspartic Acid نوعی اسید آمینه آلفا است. در بیوسنتز نقش گسترده است. D آسپارتیک اسید را می توان از اسید اگزالواستیک با ترانس آمیناسیون تهیه کرد. برای گیاهان و میکروارگانیسم ها اسید D-اسپارتیک ماده خام چندین نوع اسید آمینه مانند متیونین، ترئونین، ایزولوسین و لیزین است.